1-甲基环丙烯对‘富有’甜柿采后主要生理指标及细胞超微结构的影响

编号 zgly0001359122

文献类型 期刊论文

文献题名 1-甲基环丙烯对‘富有’甜柿采后主要生理指标及细胞超微结构的影响

作者 胡芳  马书尚  张继澍  韩青梅  赵刚  武春林 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  西北农林科技大学  陕西省农业分子生物学重点实验室 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S665.2 

关键词 柿  1-甲基环丙烯  软化  超微结构  贮藏 

文摘内容 以完全甜柿‘富有’(Diospyros kaki L.‘Fuyu’)为试材,研究了在室温(20±2)℃贮藏条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)0.50μL·L-1处理对果实的影响。结果表明:1-MCP处理可显著抑制其呼吸速率、乙烯释放速率和衰老软化进程;1-MCP处理通过抑制果实中LOX活性的升高和MDA含量的积累,一定程度上维持了果肉细胞器和膜系统的完整性,延缓甜柿果实的软化衰老进程。