山塘日日花城市 园客家家雪满田——记国家地理标志产品福州茉莉花茶

编号 zgly0000921086

文献类型 期刊论文

文献题名 山塘日日花城市 园客家家雪满田——记国家地理标志产品福州茉莉花茶

母体文献 标准生活 

年卷期 2015(6)

页码 92-96

年份 2015 

关键词 福州茉莉花茶  地理标志  叶底  滋味醇厚  再加工茶  产品标准  生态茶园  野生茶树  一芽一叶  黄山毛峰 

文摘内容 茉莉花茶又称茉莉香片,有在中国的花茶里,可闻春天的气味之美誉。据文献记载,福州茉莉花茶的源头可追溯至两千年前的汉代。茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶,通常以绿茶为茶坯,少数也有红茶和乌龙茶。其香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软。