牛羊进场定点屠宰

编号 zgly0001267223

文献类型 期刊论文

文献题名 牛羊进场定点屠宰

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年07期

年份 2003 

分类号 S851.43 

关键词 环境卫生  肉品质量  检疫人员  涵江区  大量的工作  不同意见  开始接受  屠宰场  牛羊肉  福建省 

文摘内容 2003年6月3日下午4点 ,在白塘镇定点屠宰场里 ,10名工人正在忙着宰杀30只羊 ,检疫人员对宰杀好羊的内脏等进行认真检查。人们关注的牛羊定点屠宰终于有了着落。福建省湄洲市于今年开始在市区推行牛羊定点屠宰 ,原定于4月18日开宰 ,但由于屠户们有不同意见而“流产”。有关报纸曾对此进行报道 ,经过涵江区有关部门作了大量的工作 ,屠户开始接受定点屠宰。定点屠宰后不仅杜绝了市区牛羊肉品“注水”现象 ,保证了肉品质量 ,而且改善了白塘镇显应村等专业屠宰村的环境卫生。牛羊进场定点屠宰