池塘养殖倒刺鲃技术

编号 zgly0000475350

文献类型 期刊论文

文献题名 池塘养殖倒刺鲃技术

作者 罗高旺 

作者单位 福建长汀具汀州镇畜牧兽医站 

母体文献 渔业致富指南 

年卷期 2006,(6)

页码 23-23

年份 2006 

分类号 S965.1  Q949.91 

关键词 倒刺鲃  池塘养殖  技术  鱼产品  名优品种  野生资源  供不应求  鲤形目  分类学  鲃亚科 

文摘内容 倒刺鲃, 俗称青竹鱼、草包鱼、竹鱼、大肚鱼、箭筒, 在分类学上属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属。是分布在广西、贵州、广东、福建、海南、越南等地山区的江河、湖库的一种淡水名优品种。倒刺鲃肉质透明、结实, 味道鲜美, 具有清热、滋补之功效, 深受广大消费者的青睐, 被推崇为高档淡水鱼产品。由于人为捕捞过度, 野生资源逐年减少, 市场供不应求。