枇杷叶片有机酸组分分析

编号 zgly0000464626

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷叶片有机酸组分分析

作者 陈发兴  刘星辉  陈立松  陈秀萍 

作者单位 福建农林大学亚热带果树研究所  福建农林大学园艺学院  福建省农业科学院果树研究所 

母体文献 福建农林大学学报: 自然科学版 

年卷期 2006,35(4)

页码 377-380

年份 2006 

分类号 O657.75  S667.3 

关键词 枇杷  叶片  有机酸  离子交换色谱(HPIC) 

文摘内容 应用离子交换色谱(HPIC)法对12个品种枇杷鲜叶提取物有机酸进行分析。结果表明: 叶片中有机酸以奎尼酸为主, 含量高达2336-5.487mg·g^-1, 另含有少量L-苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式); 品种间叶片有机酸组分相似, 但各品种含酸量差异较大, 聚类分析结果显示, 可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸3个组群。