不同冰块与果实数量对杨梅运输贮藏的保鲜效果

编号 zgly0001265205

文献类型 期刊论文

文献题名 不同冰块与果实数量对杨梅运输贮藏的保鲜效果

作者 王益光  林美士  杨小平  黄建珍 

作者单位 浙江省温州市农业局  浙江省温州市瓯海区农林渔业局 325000  325000  325000 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2003年02期

年份 2003 

分类号 S667.6 

关键词 杨梅  冰块  保鲜效果  运输效益  浙江省温州市  果实颜色  泡沫箱  冷却强度  致冷  持续时间 

文摘内容 包装中不同冰果比 (冰的重量与杨梅重量之比 )直接关系到杨梅运输途中的致冷效果 ,从而影响到杨梅的保鲜效果和运输效益。为此 ,本试验在充氮的情况下 ,探索不同冰果比的温度变化和对杨梅致冷保鲜效果的影响 ,确定不同运输距离杨梅包装中的冰果比和冰块与果实数量。1　材料与方法　　材料有聚苯乙烯泡沫箱 0 .4 5m× 0 .2 8m×0 .2 2m (内径 ) =0 .0 2 8m3,泡沫厚度 2 .5cm ;遥控测温器 ,水 ,抽气设备 ,氮气 ,冰块包装袋 ,杨梅包装袋 ,防腐剂。　　试验设 7种处理 :a .冰 2 .5kg ,杨梅 2 .5kg ;b .冰 2 .5kg ,杨梅 5kg ;c