桑叶挂面的生产与加工

编号 zgly0000810003

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶挂面的生产与加工

作者 陈从明 

作者单位 金寨县槐树湾乡农技中心 

母体文献 安徽农学通报 

年卷期 2013(5)

页码 86-87

年份 2013 

分类号 S888 

关键词 桑叶  挂面  生产技术 

文摘内容 介绍了将桑叶粉为原料,添加到小麦面粉中,生产桑叶挂面的技术,为蚕桑资源综合利用提供一条途径,也为面食品增添了一个新的品种。