玉米秸秆和白菜尾菜混贮料的乳酸菌多样性及耐高温优良菌株筛选

编号 zgly0001617117

文献类型 期刊论文

文献题名 玉米秸秆和白菜尾菜混贮料的乳酸菌多样性及耐高温优良菌株筛选

作者 李志忠  窦俊伟  任海伟  李金平  孙文斌  黄娟娟  李梦玉 

作者单位 兰州理工大学生命科学与工程学院  兰州理工大学西部能源与环境研究中心  甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室 

母体文献 草业科学 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S816.53 

关键词 玉米秸  尾菜  混合青贮  乳酸菌  多样性  生长特性 

文摘内容 通过形态特征、生理生化特性及16S rRNA序列分析方法对玉米(Zea mays)秸秆和白菜(Brassica pekinensis)尾菜混贮料中的乳酸菌多样性进行分析,并以温度和p H为限制因素筛选优良乳酸菌菌株。结果表明,分离得到的12株乳酸菌分属于乳杆菌属(Lactobacillus)和片球菌属(Pediococcus)。其中,1株(LB-1)为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),6株(LB-2、LB-4、LB-7、LB-8、LB-9和LB-11)为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),3株(LB-5、LB-6和LB-12)为短乳杆菌(Lactobacillus brevis),2株(LB-3和LB-10)为类干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)。菌株LB-3和LB-8表现出优良的耐高温、耐酸碱特性,且具有较强的产乳酸能力,二者可作为青贮饲料的乳酸菌添加剂。