气调贮藏对“紫花”芒果SOD、POX、 CAT等酶活性的影响

编号 zgly0000181493

文献类型 期刊论文

文献题名 气调贮藏对“紫花”芒果SOD、POX、 CAT等酶活性的影响

学科分类 220.55;林业工程

作者 石海燕  马双庆 

母体文献 中国农业大学学报;北京 

年卷期 1998, 3(3)

页码 72～76

年份 1998 

分类号 S789.5 

关键词 紫花芒果  果实贮藏  气调贮藏  酶活性  超氧化物歧化酶