中国芝麻香 从景芝开始

编号 zgly0000794226

文献类型 期刊论文

文献题名 中国芝麻香 从景芝开始

学科分类 220.10;林业基础学科

作者 王延才 

作者单位 中国酿酒工业协会 

母体文献 新食品 

年卷期 2012(6)

页码 I0015-I0015

年份 2012 

分类号 TS262.33 

关键词 芝麻香型白酒  中国  生态环境  操作方法  酿造工艺  酿酒  轻工业  山东 

文摘内容 世人认知景芝, 多源于景芝美酒。每每提及景芝.人们便不假思索地脱口而出: 这是诞生“芝麻香”的地方。“景芝”入目, 让入惊叹仓颉独特的造字创意。“景”和“芝”在字面和字意上都是非常美丽的, 将她们完美的组合在一起, 成就一方古邑名郡。真乃自然天成。清朝开国儒师顾炎武先生称其为“山东三大古镇之一”, 以酿酒闻名于世。景芝酒业首创的“芝麻香型白酒”就源于景芝独特的地理和生态环境。正如《山东轻工业志》所云: 同样的酿酒班子、同样的酿造工艺和同样的操作方法。离开景芝到别处酿酒, 就难酝其芳。