沙金红杏汁

编号 zgly0000430983

文献类型 期刊论文

文献题名 沙金红杏汁

作者单位 太原市清徐沙金红饮品厂 

母体文献 山西农业: 市场信息版 

年卷期 2006,(4)

页码 16-16

年份 2006 

分类号 S661.2 

关键词 金红色  杏汁  可溶性固形物  药用保健价值  矿物质元素  生长条件  预防癌症  富营养  维生素  蛋白质 

文摘内容 沙金红杏原产于中国葡萄之多山西清徐西边山沙家园, 在独特的生长条件下, 因其果实艳丽呈金红色而得名。沙金红杏外形标致着色好, 内富营养糖分高, 芳香浓郁, 药食兼优。肉厚而细, 可溶性固形物达10%以上, 含有多种维生素、果酸糖、蛋白质及矿物质元素, 药用保健价值较高, 具有明显的滋补增钙、软化血管、润肺止咳、开胃健脾、预防癌症、调节代谢之功效, 加之食用酸甜适口、昧美醇香, 成为久负盛名的珍稀贡品。