香椿苗菜的生产技术

编号 zgly0000396443

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿苗菜的生产技术

作者 赵彦杰 

作者单位 山东临沂师范学院农林学院 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2006,9(5)

页码 26-26

年份 2006 

分类号 S644.4  TS972.182 

关键词 生产技术  香椿苗  苗菜  香椿种芽  种子萌发  繁殖育苗  设施条件  落叶乔木  营养丰富  特种蔬菜 

文摘内容 香椿为楝科多年生落叶乔木。香椿苗营养丰富、香味浓郁, 可凉拌、炒食、腌渍, 是人们喜爱的特种蔬菜。香椿苗主要有两种生产方法: 一种是利用香椿种子萌发后直接形成香椿芽, 又叫香椿芽苗、香椿种芽; 另一种是利用香椿种子进行育苗或利用无性繁殖育苗, 再定植到大田或设施内进行栽培, 采收植株上萌发的嫩芽为产品, 因此称为香椿体芽。香椿种芽生长周期短、见效快。只要温、湿度及光照条件适宜, 可周年进行生产, 周年供应; 体芽生产受气候条件、土壤条件及设施条件等影响。品质比香椿种芽略差。但产量高。