李子采收

编号 zgly0001261447

文献类型 期刊论文

文献题名 李子采收

作者 吴为 

母体文献 湖南林业 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 S662.2 

关键词 硬熟期  李子  软熟期  聚乙烯薄膜  气调贮藏  贮藏温度  包装容器  贮藏方法  塑料袋包装  机械损伤 

文摘内容 适时采收李果的成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的色彩(大部分品种的李果表面有果粉，肉质稍变软)。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期，90%着色为半软熟期；黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期，果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。李果采收必须适时。通常中成熟前期采摘。采收过早，风味不佳，过于成熟的，果实已变软，不耐贮藏。通常情况下，一般保鲜食用品种在果实接近完熟期采收；加工用的果品在硬熟期采收为宜；脆李在硬熟期采收；水蜜李在完熟前3~4天采摘。采收方法远销或贮藏前，果实预冷到4℃~5℃。为防止机械损伤，包装容器不宜过大，每箱装6~10公斤，在包装前李果应尽快预冷，预冷方式以用0.5℃~