白灵菇胞外多糖发酵条件研究

编号 zgly0001320141

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇胞外多糖发酵条件研究

作者 李正鹏  吴萍  孙玉军 

作者单位 安徽科技学院生命科学学院  安徽科技学院生命科学学院 安徽凤阳233100  安徽凤阳233100 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 S567.39 

关键词 白灵菇  液体发酵  胞外多糖 

文摘内容 对白灵菇胞外多糖的发酵条件进行了优化筛选,结果表明,白灵菇液体菌种最适培养条件为:培养基为葡萄糖2.0%,玉米粉2.0%,酵母粉0.3%,黄豆粉1.5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.15%,硫酸钙0.2%,ZnSO40.002%;摇瓶装液量100ml,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min。