灌浆结实期温度对水稻产量和品质形成的影响

编号 zgly0000822096

文献类型 期刊论文

文献题名 灌浆结实期温度对水稻产量和品质形成的影响

作者 龚金龙  张洪程  胡雅杰  龙厚元  常勇  王艳  邢志鹏  霍中洋 

作者单位 扬州大学 

母体文献 生态学杂志 

年卷期 2013(2)

页码 482-491

年份 2013 

分类号 S511 

关键词 水稻  灌浆结实期  温度  产量  品质  生理生化 

文摘内容 灌浆结实期是水稻产量和品质形成的关键时期, 该时期温度对水稻籽粒灌浆具有显著的影响。随着全球气候趋暖以及极端天气频发, 温度胁迫下籽粒灌浆和稻米品质的响应特征及其生理生化机制是目前稻作研究的热点之一。本文以灌浆结实期温度为切入点, 对水稻产量和品质形成的适宜温度与温度影响时段以及温度胁迫下水稻生理生化特征等方面进行了梳理。灌浆初期(齐穗后20d)是温度影响水稻产量和品质形成的关键时期, 适温(21～26oC)有利于水稻灌浆和淀粉的充实与沉积, 过高或过低温度均不利于提高水稻产量和品质。温度胁迫下, 水稻生理生化活性下降, 光合功能降低, 抗逆性减弱, 干物质积累和运转受抑, 从而造成产量下降及品质变劣。这些可能为水稻优质高产栽培和灌浆结实期温度研究提供一定的参考。