厦门地区夏季播种的松花型花椰菜营养品质评价

编号 zgly0001689329

文献类型 期刊论文

文献题名 厦门地区夏季播种的松花型花椰菜营养品质评价

作者 陈淳  李惠华 

作者单位 福建省亚热带植物研究所/福建省亚热带植物生理生化重点实验室 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S635.3 

关键词 花椰菜  松花型  营养品质  厦门 

文摘内容 以厦门地区夏季播种的抗热松花型台湾花椰菜Brassica oleracea var. botrytis品种为材料,比较各品种生物学性状、营养成分、矿质元素、能源、植物功能性指标,并以低能高营养的消费原则,采用平均隶属函数值对品种进行评价。结果表明,平均隶属函数值依次为‘雪松’(4.805)>‘香雪’(3.282)>‘雪丽’(2.279)>‘庆农S90’(1.037)。结合生育期考虑,‘雪松’为夏季较适合在厦门地区推广的松花型花椰菜抗热新品种。