葛枣猕猴桃果实形态及营养成分含量分析

编号 zgly0000902089

文献类型 期刊论文

文献题名 葛枣猕猴桃果实形态及营养成分含量分析

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 刘春涵  刘汉柱  辛华 

作者单位 青岛农业大学生命科学学院山东省植物生物技术高校重点实验室 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2014(3)

页码 117-118

年份 2014 

关键词 葛枣猕猴桃  果实  形态  营养成分  矿质元素 

文摘内容 猕猴桃属(Actinidia Lindl.)植物大多具有较高的经济价值,该属植物的果实以富含维生素、酸甜可口且风味特异而著称。葛枣猕猴桃〔Actinidia polygama(Sieb.et Zucc.)Maxim.〕俗称葛枣子、木天蓼,为猕猴桃属多年生落叶藤本植物,分布范围较广[1]。其果实既可直接食用,也可酿酒、榨汁或制作干果;叶和芽则可制茶饮用;果实、茎和叶还具有较高的药用价值[2-3]。此外,葛枣猕猴桃果实具有降血压及抗氧化等功能[4],果实提取物还能致某些癌细胞死亡[5]。