盐城滩涂沙棘叶营养成分年动态研究

编号 zgly0000474814

文献类型 期刊论文

文献题名 盐城滩涂沙棘叶营养成分年动态研究

作者 阮成江  郑清 

作者单位 大连民族学院民族地区生物资源与环境研究所  盐城工学院化学与生物工程学院 

母体文献 西北植物学报 

年卷期 2006,26(1)

页码 143-149

年份 2006 

分类号 Q946 

关键词 沙棘叶  营养成分  滩涂  年动态 

文摘内容 以2003年4月～10月在盐城滩涂区沙棘(Hippophaer hamnoides subsp.sinensis)林地采集的沙棘叶为材料, 采用高效液相色谱法(HPLC)测定氨基酸、维生素和黄酮类物质的含量, 并分别用ICP-MS和ICP-AES方法测定有毒重金属Cd、Pb和其它微量元素的含量。结果表明: (1)Ca、K、Mg、Zn和Fe的含量分别在4.860-12.194g/kg、6.361～11.001g/kg、2.302-3.833g/kg、25.5～31.0mg/kg和211～598mg/kg干重之间; Pb和Cd的含量分别在0.83～2.13mg/kg和0.29～0.94mg/kg干重之间; (2)18种氨基酸总含量在13.33～18.41g/100g干重之间, 其中天冬氨酸、色氨酸和谷氨酸含量较高。(3)维生素C、维生素E、芦丁、槲皮素、异鼠李(黄)素含量分别在124.3～190.5mg/100g、4.16～7.97mg/100g、141.23～352.67mg/100g、6.71～32.62mg/100g和1.72～3.79mg/100g干重之间; (4)粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分含量分别在15.16～22.42g/100g、4.36～11.94g/100g、12.34～17.38g/100g和4.90～9.81g/100g干重之间。沙棘叶含有丰富的微量元素、氨基酸、维生素和黄酮类物质等营养成分, 具有较高的营养价值, 可作为动物饲养和其它工业利用的原料。