灵芝多糖热水提取条件的优化试验

编号 zgly0001358659

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝多糖热水提取条件的优化试验

作者 陈凌华  程祖锌  杨志坚  黄志伟  许明 

作者单位 福建农林大学农产品品质研究所  福建农林大学金山学院 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S567.31 

关键词 灵芝多糖  提取  条件  次数 

文摘内容 为确定灵芝多糖的热水浸提条件,以苯酚-硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,对浸提过程中的温度、时间及料水比3个因素进行正交试验,并研究浸提次数对多糖得率的影响。结果表明,浸提温度对多糖得率的影响较大。灵芝多糖热水浸提的优化条件为:温度78℃,料水比1∶30,提取时间3 h,在此条件下单次浸提即可获得绝大部分的子实体多糖。