新形势下如何搞好动物卫生监督执法工作

编号 zgly0001007599

文献类型 期刊论文

文献题名 新形势下如何搞好动物卫生监督执法工作

作者 常永杰 

作者单位 通渭县动物疫病预防控制中心 

母体文献 畜牧兽医杂志 

年卷期 2016(1)

页码 131-132

年份 2016 

关键词 食品安全体系  动物产品质量  卫生监督执法  致病性  以安  产地检疫  动物防疫条件  考核评价机制  屠宰检疫  屠宰环节 

文摘内容 民以食为天,食以安为先。公共安全是最基本的民生,农产品的安全是国家五大安全体系的重要组成部分,在整个食品安全体系中,农产品质量安全是源头和基础,安全的食品首先是产出来的,也是管出来的,更是检测出来的。在农产品质量安全体系中,动物产品质量安全处于主体地位,因为它具有隐蔽性、致病性、致命性强,危害性大等特征。