鸭梨果实接种轮纹病菌后的生长期、贮藏期几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性变化

编号 zgly0000554487

文献类型 期刊论文

文献题名 鸭梨果实接种轮纹病菌后的生长期、贮藏期几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性变化

学科分类 220.3010;森林病理学

作者 赵晓芳  王贵禧  王艳娜  梁丽松  祝美云 

作者单位 中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室  河南农业大学食品科学技术学院  中国林学会 

母体文献 林业科学 

年卷期 2008,44(3)

页码 162-165

年份 2008 

分类号 S763.15 

关键词 鸭梨果实  轮纹病菌  几丁质酶  β-1  3-葡聚糖酶  生长期  贮藏期 

文摘内容 梨是我国栽培历史久、面积大、产量高的果树之一。鸭梨(如Pyrus bretschneideri‘Yali’)果实具有很高的食用和药用价值，并且价格低廉，是我国主要消费水果。而梨果实在生长发育及贮藏期间，时刻会受到病害的威胁。尤其是一些真菌侵染造成的病害，由于在生长期潜伏侵染，直至果实近成熟期和贮藏运输期发病�