世界三大高香红茶产茶地理条件的比较

编号 zgly0001192896

文献类型 期刊论文

文献题名 世界三大高香红茶产茶地理条件的比较

作者 李荣林 

作者单位 江苏省农业科学院食品研究所!210014 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 1998年01期

年份 1998 

分类号 S571.1 

关键词 香红茶  斯里兰卡  地理条件  世界三  祁门红茶  茶叶品质  高山茶区  高香茶  喜马拉雅  风味形成 

文摘内容 中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡高地茶被誉为世界最著名的三大高香红茶。高香红茶的形成有着复杂的原因，而地理条件无疑是重要的影响因素之一。本文概要介绍世界三大高香红茶产地的一般地理条件，并从比较中得出某些推断性结论。1、世界三大高香红茶产地的地理概况1．1中国祁门：中国祁门红茶的主产区祁门县位于中国安徽省南端皖南山区境内，毗邻江西浮梁。地理位置于北纬29o35’～30”08’，东经117“12’～117”57’。西北方向的石台县，东北相邻的黔县也是“祁红”的产区。东南的休宁产著名的“屯绿”。祁门全境山势起伏，森林茂密，最高峰枯牛降1728m、位于枯牛降国家自然保护区内。境内有阎江、率水、新