遵义李产品中铁含量的分析

编号 zgly0001677721

文献类型 期刊论文

文献题名 遵义李产品中铁含量的分析

作者 刘邦  金茜  路秋玲  文强  罗稼戟  黄河 

作者单位 遵义师范学院化学化工学院 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 TS255.7 

关键词 李果酒  李果干  干灰化法  火焰原子吸收法  铁含量 

文摘内容 采用干灰化法处理样品,火焰原子吸收法测定了遵义市龙坪镇、三岔镇和石板镇等地李产品中的铁含量。试验条件下,测定检出限为0.037μg/mL,灵敏度为0.0658μg/mL,李果酒的RSD为0.86%,李果干的RSD为0.75%;李果酒中铁含量差异较大,在0.10～3.60 mg/L,相差36倍;李果干中铁含量总体来说相对较高,差异较大,在4.95～41.65 mg/kg,相差8倍以上。分析结果表明,遵义市龙坪镇、三岔镇和石板镇等地区的李果实中铁元素的含量丰富,适合大部分人食用。