植物皂苷的生物活性及其在动物生产中的应用

编号 zgly0001705757

文献类型 期刊论文

文献题名 植物皂苷的生物活性及其在动物生产中的应用

作者 孙胜悦  杨连玉  彭聪  刘莹 

作者单位 吉林农业大学动物科学技术学院  动物生产及产品质量安全教育部重点实验室  吉林省动物营养与饲料科学重点实验室 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 S816.7 

关键词 植物皂苷  生物活性  动物生产 

文摘内容 植物皂苷在自然界中分布广泛,资源丰富,具有抗炎、抗肿瘤、提高动物免疫力、抗氧化等作用。目前,植物皂苷的饲料利用研究也在不断深入。文中综述了植物皂苷的结构分类和生物合成、生物活性及其在动物生产中的应用,为植物皂苷饲料化利用及研究奠定基础。