三种蕨类野菜资源

编号 zgly0000355740

文献类型 期刊论文

文献题名 三种蕨类野菜资源

作者 王立中 

作者单位 黑龙江省大兴安岭林业科学研究所 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2004,7(4)

页码 37-37

年份 2004 

分类号 S647 

关键词 蕨类蔬菜  野生蔬菜  资源类型  营养水平  食用方法  荚果蕨  多齿蹄盖蕨 

文摘内容 当今人们在饮食上追求营养、口感、风味俱佳的“绿色食品”, 而野菜倍受青睐, 其中有3种蕨类野菜深受欢迎。