气调法贮草莓

编号 zgly0000464917

文献类型 期刊论文

文献题名 气调法贮草莓

作者 胡辉 

作者单位 广西钟山县书香路100号县农技站 

母体文献 农家之友 

年卷期 2006,(07S)

页码 75-75

年份 2006 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  高浓度二氧化碳  气调法  贮藏时间  聚乙烯薄膜袋  自然通风  果品  棚窖 

文摘内容 草莓是一种耐高浓度二氧化碳的果品, 可用调节气体的方法贮藏。用干冰作为二氧化碳的来源, 可保证贮藏室内二氧化碳的浓度, 贮藏时间可延长。如果二氧化碳浓度超过40%时, 草莓会产生异味。贮藏时把装有草莓的果盘用聚乙烯薄膜袋套好, 密封, 放在棚窖或自然通风的仓库内贮藏, 每10-15天检查1次, 如果草莓无腐烂变质可继续贮藏。