有关茶的自由联想

编号 zgly0001217588

文献类型 期刊论文

文献题名 有关茶的自由联想

作者 愚茶 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年06期

年份 2000 

分类号 I267 

关键词 碧螺春  敬亭山  梅里雪山  藏民族  李白  登山队  品质纯净  君山银针  农耕文明  《连山》 

文摘内容 碧螺春　　碧螺春是绿茶中的极品。因为此茶种植时茶果套种，茶香中蕴有果香，炒制前又采用类似制乌龙茶的微凋轻萎工序，所以，碧螺春的香气浓郁奇特、回味悠长，自清康熙年间就一直是皇室专用的贡品。当年碧螺春有个方言俚名，叫“吓煞人香”。据说，此名得来颇有奇趣：康熙某年，当地人按时节采茶，因当时所采茶叶过多，装茶的竹筐尽数满载，于是有人将鲜茶置于怀中，茶得热气异香忽发，采茶者惊呼“吓煞人香”。后来，康熙帝路过江苏吴县洞庭山碧螺峰，有人以此茶进贡，康熙爱此茶异香而觉其名不雅，遂指峰为名，亲赐“碧螺春”。从此，便有了这茶中的名族。　　年初，我有幸从南方获购正品碧螺春，奉至家中，几乎以焚香沐浴之礼待之，欲求抿得