猴头菌液体培养产多糖条件优化的研究

编号 zgly0000579450

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌液体培养产多糖条件优化的研究

作者 李宇伟  王新民  王慧杰  连瑞丽 

作者单位 郑州牧业工程高等专科学校药物工程系 

母体文献 食用菌 

年卷期 2008,(3)

页码 15-16

年份 2008 

分类号 S646.2  TS201.3 

关键词 猴头菌  液体培养  条件优化  多糖 

文摘内容 在基础培养基的基础上，研究了不同生长条件对猴头菌液体培养产多糖产量的影响。结果表明；以2％的蔗糖为碳源，0．2％的豆饼粉为氮源，0．2％的FeSO4为培养基可获得较高多糖。发酵罐放大试验表明，每100mL发酵液胞外粗多糖含量最多达179．8mg，pH变化比较缓和，表明发酵罐更适合于猴头菌多糖的产生。