里氏木霉木聚糖酶降解粗碱木质素中木聚糖的研究

编号 zgly0000507832

文献类型 期刊论文

文献题名 里氏木霉木聚糖酶降解粗碱木质素中木聚糖的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 付强善  姚春才  勇强 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(2)

页码 89-91

年份 2007 

分类号 TQ351.377  Q556 

关键词 木聚糖酶  粗碱木质素  酶解  除糖率 

文摘内容 研究用里氏木霉木聚糖酶降解粗碱木质素中的木聚糖, 得出了适宜的酶解备件: pH值4.8、温度45℃、酶解时间4h。还探讨了固形物浓度和酶用量对除糖率的影响。结果表明, 随着固形物浓度的增加, 除糖率逐渐降低; 木聚糖酶用量越大, 除糖率越高。