枸杞色素对果蝇寿命及脂褐素的影响

编号 zgly0000446794

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞色素对果蝇寿命及脂褐素的影响

作者 孙高峰  刘金宝  谢惠芳  王灏 

作者单位 乌鲁木齐市疾病预防控制中心慢性病防治科  新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室  劳动卫生与环境卫生教研室 

母体文献 中华预防医学杂志 

年卷期 2006,40(6)

页码 452-453

年份 2006 

分类号 R282.71 

关键词 枸杞色素  果蝇寿命  脂褐素  生理活性成分  有色物质  类胡萝卜素  脂溶性成分  保健功能 

文摘内容 枸杞色素是存在于枸杞浆果中各种呈色物质的总称, 是枸杞的重要生理活性成分之一, 主要包括类胡萝卜素和少量叶黄素及其他有色物质。我们以生产枸杞汁、枸杞酒后的副产物残渣为原料(富含枸杞中脂溶性成分)提取的枸杞色素为受试物, 研究其延缓衰老的保健功能。