杏鲍菇菌渣栽培草菇技术

编号 zgly0000760830

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇菌渣栽培草菇技术

学科分类 220.20;森林培育学

作者 张志鸿  张金文  柯丽娜  袁滨  赖碧梅  赖志滨 

作者单位 福建省漳州市农业科学研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2011,19(3)

页码 43-44

年份 2011 

分类号 S646.14 

关键词 杏鲍菇  草菇  菌渣  栽培 

文摘内容 草菇(Volvaria volvaceae)属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30-32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,