香椿芽保鲜技术

编号 zgly0000224436

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿芽保鲜技术

作者 范顺民 

作者单位 河南省义马市西工区马岭村范西组 

母体文献 专业户 

年卷期 2000(6)

页码 32-32

年份 2000 

分类号 S644.4 

关键词 香椿芽  保鲜技术  堆藏  鲜草  贮藏法  塑料薄膜  通风  供应市场  旺季  均衡 

文摘内容 (1)地下室堆藏: 在地下室或通风凉爽处, 先在地面上洒水, 然后将香椿平堆在席上, 厚约10厘米, 用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿可保藏5～7天。在产芽的旺季采用, 能分散高峰, 均衡供应市场。