柑橘实用防腐保鲜法

编号 zgly0000571714

文献类型 期刊论文

文献题名 柑橘实用防腐保鲜法

作者 倪世俊 

作者单位 苏州市临顿路混堂弄13号 

母体文献 山西果树 

年卷期 2008,(5)

页码 48-48

年份 2008 

分类号 S666  TS253.2 

关键词 柑橘  保鲜法  防腐  高良姜  烂果率  水作用  虫胶 

文摘内容 1)用10％高良姜熬制液0．5kg加0．75kg漂白虫胶涂料，混合涂橘果。在常温下可使鲜橘贮105d(天)，烂果率仅为8％，还有明显的控制失水作用。