干红山楂果酒的加工工艺

编号 zgly0000196738

文献类型 期刊论文

文献题名 干红山楂果酒的加工工艺

作者 邱冬梅 

作者单位 江苏宿迁市葡萄酒市 

母体文献 农牧产品开发 

年卷期 1999,(4)

页码 6-7

年份 1999 

分类号 TS262.7  S661.502.4 

关键词 干红山楂  果酒  酿造  质量标准  工艺 

文摘内容 叙述了以红色森查酿造干红山楂酒的工艺流程及生产要求, 并提出了干红山楂酒的质量标准。