硼酸-柠檬酸比色法测银杏枝叶中黄酮苷含量

编号 zgly0000190941

文献类型 期刊论文

文献题名 硼酸-柠檬酸比色法测银杏枝叶中黄酮苷含量

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 刘佳佳  李子骐  华辉 

作者单位 华南理工大学食品与生物工程学院 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 1999, (6)

页码 42～44

年份 1999 

分类号 S785.16 

关键词 银杏  黄酮甙  叶  枝  含量  硼酸- 柠檬酸比色法 

文摘内容 用硼酸-柠檬酸比色法测定了银杏枝叶不同季节黄酮苷含量, 结果表明:
硼酸-柠檬酸比色法测定银杏枝叶中的黄酮苷含量稳定性好, 精度高, 标准差
为0.06, 黄酮苷测定回收率为98.3%～101.1%, 测定结果不受脂溶性杂质的干
扰; 银杏枝叶中的黄酮苷含量随季节的变化而变化, 8月黄酮苷含量最高。表
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