欧盟的食品追溯体系

编号 zgly0001314045

文献类型 期刊论文

文献题名 欧盟的食品追溯体系

作者 史喜菊  马贵平  刘全国  李冰玲  刘旭辉  李炎鑫 

作者单位 北京出入境检验检疫局  北京出入境检验检疫局 北京100026  北京100026 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2006年12期

年份 2006 

分类号 F203 

关键词 追溯  欧盟  食品  饲料 

文摘内容 建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上,动物饲料作为人类食品的前期成分,是食品链条上不可缺少的组成要素,必须采取适当的控制措施。