椴树蜜总酚酸和总黄酮含量测定及抗氧化活性研究

编号 zgly0000707977

文献类型 期刊论文

文献题名 椴树蜜总酚酸和总黄酮含量测定及抗氧化活性研究

作者 丛海迪  郑毅男 

作者单位 吉林农业大学中药材学院 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2010(9)

页码 31-32,34

年份 2010 

分类号 S896.1 Q946.8 

关键词 椴树蜜  酚酸  黄酮  抗氧化活性 

文摘内容 以10个样本椴树蜜为研究对象,在测定其总酚酸及总黄酮含量的基础上,研究了椴树蜜对DPPH自由基的清除作用。试验结果表明,10个样本椴树蜜总酚酸含量在377.7104～411.9472μg/g,总黄酮含量在0.0967～0.2064μg/g;各样本椴树蜜均有一定的抗氧化活性,呈现量效关系;总黄酮含量与总酚酸含量、抗氧化能力之间无明显相关性。