褐蘑菇栽培料的发酵方法

编号 zgly0001248333

文献类型 期刊论文

文献题名 褐蘑菇栽培料的发酵方法

作者 孟宪朝 

作者单位 河北省尚义县农业局坝上口蘑开发中心 076750 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年01期

年份 2002 

分类号 S646.11 

关键词 褐蘑菇  栽培料  水分调节  白色高温放线菌  翻堆  发酵方法  碳酸钙  栽培技术  人工栽培  过磷酸钙 

文摘内容 我中心自 1997年开始人工栽培褐蘑菇 ,到目前为止已形成一定的规模。褐蘑菇 Agaricus brunescens,菌肉肥厚、味道浓香、口感滑嫩 ,在当地被称作“口蘑”。其栽培技术简单易学 ,现就其栽培料的发酵方法介绍如下 :1　备料预湿　褐蘑菇栽培最丰富、最廉价的原料是麦秸和牛马粪 ,其次是过磷酸钙、石膏或碳酸钙等辅料 ,其中麦秸包括小麦秸或莜麦 (裸燕麦 )秸。用于栽培褐蘑菇的原料必须要求新鲜、干燥、无霉腐现象。建堆前 ,原料必须充分预湿。方法是 :将秸草放在水中使其吸足水分 ,然后上堆 ,沥去多余水分。同时 ,将添加的干牛、马粪也要适当打碎预湿。2　建堆方法　建堆时 ,选择地面平坦、坚