葵花油琥珀酸淀粉酯的制备及其性质研究

编号 zgly0000594249

文献类型 期刊论文

文献题名 葵花油琥珀酸淀粉酯的制备及其性质研究

作者 朱丽君  邢凤兰  马文辉 

作者单位 齐齐哈尔大学化学与化工学院 

母体文献 精细与专用化学品 

年卷期 2008,16(19)

页码 25-27

年份 2008 

分类号 TS236.9  TS727.5 

关键词 辛烯基琥珀酸淀粉酯  烯基琥珀酸酐  性质  葵花油  制备  物理化学特性  微胶囊壁材  碱性条件 

文摘内容 淀粉烯基琥珀酸酯是烯基琥珀酸酐和淀粉在碱性条件下反应的产物，主要用于乳化和增稠，同时可用作微胶囊壁材^[1]。酯化后的淀粉物理化学特性发生了很大变化^[2]，可广泛应用于纺织、食品、造纸、医药等多个领域^[3]。国外对该类淀粉酯的合成及性质研究已经非常普遍并加以推广应用^[4]，其中应用广泛的淀粉酯有辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)和十二烯基琥珀酸淀粉酯(SSDS)。