一种板栗自然保鲜新方法

编号 zgly0000248864

文献类型 期刊论文

文献题名 一种板栗自然保鲜新方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 曹愫  朱建林 

作者单位 株洲师范高等专科学校理化系 

母体文献 株洲师范高等专科学校学报 

年卷期 2001,6(2)

页码 39-40

年份 2001 

分类号 S664.2 

关键词 板栗  保鲜  无菌包装  绿色食品  高压聚乙烯保鲜膜  霉变率  牛皮纸袋  失水率  含水量 

文摘内容 采用纯天然不加任何化学试剂温室保存板栗的方法，该法贮藏期长，且能保持板栗原有风味不变，属绿色食品，预计在市场上有广阔前景。