‘红阳’猕猴桃果实花青素含量变化及环剥和ABA对其形成的影响

编号 zgly0001359165

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘红阳’猕猴桃果实花青素含量变化及环剥和ABA对其形成的影响

作者 刘仁道  黄仁华  吴世权  余中树  李新贤 

作者单位 西南科技大学生命科学与工程学院  四川苍溪县猕猴桃研究所  日本青旗株式会社果品加工研究中心 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2009年06期

年份 2009 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  花青素  环剥  ABA 

文摘内容 以‘红阳’猕猴桃为试材,研究了果实发育过程中花青素含量的变化及环剥结果枝和喷施ABA对果实花青素含量的影响。结果表明,6月5日红阳猕猴桃果实中已检测出花青素,7月27日—8月22日花青素含量增长速度最快,9月4日达到最大值,之后开始下降;环剥结果枝能显著增加果实花青素含量,且在环剥宽度为结果枝直径1/3～1/1范围内增幅随环剥宽度的增加而增加;喷施ABA也显著增加果实花青素含量,且在500～3000mg·L-1范围内,处理浓度越大效果越明显。