姜

编号 zgly0000998266

文献类型 期刊论文

文献题名 姜

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 张德纯 

作者单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 

母体文献 中国蔬菜 

年卷期 2015(1)

页码 36

年份 2015 

关键词 姜原  地中海地区  肉质根  多年生草本  栽培种  姜科  姜属  黄姜  种姜  蔬菜花卉 

文摘内容 姜为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种,多年生草本植物,作一年生栽培。古名薑,别名生姜、黄姜等。因具有特殊的香辣味,可作调味料。