金帅苹果适宜采收期的研究

编号 zgly0001139531

文献类型 期刊论文

文献题名 金帅苹果适宜采收期的研究

作者 张凤敏  宫美英  刘艳红  徐立杰  张宇 

作者单位 山东省烟台农业学校  山东省烟台农业学校 264002  264002  264002 

母体文献 烟台果树 

年卷期 1994年03期

年份 1994 

分类号 S661.1 

关键词 金帅苹果  适宜采收期  果实大小  品质  耐藏性 

文摘内容 通过对不同时期采收的金帅苹果的果实大小、品质、耐藏性等方面的研究结果表明。金帅苹果随着采收期的延迟果实不断增大,9月27日后增长率明显变小;果实硬度、总酸量、淀粉含量逐渐降低;总糖和可溶性固形物含量逐渐增加,10月4日达最高值;果实呼吸强度逐渐降低,9月27日达最低值;果实贮藏性明显提高。据此可断定,烟台地区金帅苹果的适宜采收期在9月底10月初(9月27日～10月4日)前后。