提高板栗果实品质的关键措施

编号 zgly0000405105

文献类型 期刊论文

文献题名 提高板栗果实品质的关键措施

学科分类 220.45;经济林学

作者 县锦明 

作者单位 甘肃省小陇山林业局党川林场 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2006,(4)

页码 68-68

年份 2006 

分类号 S664.2 

关键词 板栗  果实品质  经济树种  维生素B1  落叶乔木  栽培历史  食用部分  营养丰富  胡萝卜素  营养物质 

文摘内容 板栗(Castanea mollissima BI.)属于壳斗科栗属落叶乔木。是我国传统的经济树种, 已有数千年的栽培历史。食用部分为种子的肥厚子叶。新鲜栗营养丰富, 其干物质中, 淀粉约占65%、糖20%～25%、蛋白质7%～9%, 以及一定量的钙、磷、铁等矿物质, 胡萝卜素, 维生素B1、B2、C等主要营养物质。该树种除对盐碱土壤较为敏感外, 有广泛的适应性。南至广西百色、大兴, 北到吉林集安, 东至山东威海, 西至甘肃武都均有分布。