核桃油现代食用消费的新趋势

编号 zgly0000573983

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃油现代食用消费的新趋势

学科分类 220.45;经济林学

作者 张韶忠 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2008,(7)

页码 34-35

年份 2008 

分类号 S664.1  TS225.19 

关键词 核桃油  产品出口  消费  食用  核桃生产  栽培历史  资源丰富  种植面积 

文摘内容 在我国，核桃具有几千年的栽培历史，资源丰富，年总产量25万余t，仅次于美国，居世界第二位。历史上我国一直是核桃生产和出口大国，早在1929年就有产品出口，至20世纪70年代初期，我国的核桃生产和出口在世界上一直占据着重要地位。而山西是我国著名的核桃生产大省，种植面积达16．6万hm^2，核桃总株数在2500万株以上，总产量5．5万余t。