马莲小枣的烘干技术

编号 zgly0000642955

文献类型 期刊论文

文献题名 马莲小枣的烘干技术

作者 李淑香  尹红珍  王长辉 

作者单位 河北省枣强县林业局 

母体文献 现代种业 

年卷期 2010(1)

页码 55-56

年份 2010 

分类号 S665.1 

关键词 马莲小枣  烘干技术  自然晾晒  营养物质  烘干时间  上市时间  养分损失  阴雨天气 

文摘内容 晾晒枣果，受自然条件制约，常造成枣果霉烂变质，丰产而不能丰收，并因长时间晾晒，使枣果中的营养物质受到破坏，降低了枣果品质，既费工又费时。与自然晾晒相比，烘干时间短，大大提早了枣果的上市时间，而且成色好、养分损失少、避免霉烂、商品率高。不仅解决了枣果收获期阴雨天气造成的霉烂问题，也实现了枣果的二次增值，为枣农带来丰厚的物质利益。