蚕丝蛋白制备方法的研究

编号 zgly0001422383

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕丝蛋白制备方法的研究

作者 陶俊逸  邵骏骅  张海萍  邓连霞  朱良均 

作者单位 浙江大学应用生物资源研究所 

母体文献 蚕桑通报 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S886.9 

关键词 丝素  丝胶  制备方法  结构  产率 

文摘内容 以废蚕茧丝为原料,将脱胶丝素通过盐解、酶解、碱解等方法,制备了溶液状、粉末状丝素蛋白。以沸水提取丝胶蛋白,采用二次水解、碱解等方法,制备了溶液状、粉末状丝胶蛋白。采用SDS-PAGE蛋白质凝胶电泳和红外光谱等检测分析了蚕丝蛋白的结构特征,探讨了制备方法对蚕丝蛋白结构和产率的影响。结果表明,不同方法制备的丝素蛋白、丝胶蛋白具有不同的分子量分布和不同的产率,其分子结构以无规卷曲为主。