瓯柑药用物质的研究

编号 zgly0001098235

文献类型 期刊论文

文献题名 瓯柑药用物质的研究

作者 章恢志  吴谋成  林显荣 

作者单位 华中农业大学  浙江瓯海县林特局 

母体文献 果树科学 

年卷期 1989年03期

年份 1989 

关键词 药用物质  温州蜜柑  日本夏橙  苦味物质  营养成分  瓯柑  新橙皮糖  生物碱  栽培方法  囊壁 

文摘内容 瓯柑是浙江省温州市特产柑桔之一,与现在各地栽培的温州蜜柑不是同一树种。因其瓤囊里含有一种柚苷(Naringin),初食者感觉有苦味。其实瓯柑不过微带苦味,其苦味尚清口,无关食味大局。相反,这种苦味来自柚皮苷,具有多种医药功能,若为不喜此味而放弃栽培,是因小而失大,决不可行。