吃菠萝前一定要用盐水泡

编号 zgly0000431138

文献类型 期刊论文

文献题名 吃菠萝前一定要用盐水泡

母体文献 乡镇论坛 

年卷期 2006,(04S)

页码 44-44

年份 2006 

分类号 TQ114.261  S668.3 

关键词 菠萝  盐水  5-羟色胺  维生素C  蛋白质  皮肤 

文摘内容 菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C, 有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质, 对皮肤、口腔黏膜都有刺激, 而且有人天生对菠萝就过敏, 在食用菠萝15分钟至1小时左右可能会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻, 同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等, 甚至休克中毒。