太行山蕨菜资源及栽培技术要点

编号 zgly0000535443

文献类型 期刊论文

文献题名 太行山蕨菜资源及栽培技术要点

作者 郑云翔  唐伟斌 

作者单位 河北省衡水学院生命科学系  河北省邢台学院生物系 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2007,(6)

页码 99-100

年份 2007 

分类号 S647 

关键词 栽培技术要点  蕨菜  太行山  资源  蕨类植物  自然生长  营养丰富 

文摘内容 蕨菜是食用蕨类植物的一般通称。在2600多种分布在我国的蕨类植物中，食用蕨约有70种。我国早在周朝初年就有伯夷、叔齐两人采薇(南方的一种蕨菜)于首阳山下为食的记载。蕨菜自然生长于山野林间，营养丰富，口味独特，无污染。经常食用还具有治病和保健的效果，倍受世人青睐。